Asma’s Birthday 2021

Another late entry. This one is about Asma's 26th Birthday that we celebrated on August 24 tempoh hari. Seperti mana birthday Alia earlier, kami hanya did a birthday dinner sahaja this time around - al…

Continue Reading

Bubur Kacang Merah

Mungkin kita jarang makan bubur kacang merah. Selalunya kita makan bubur kacang hijau kan. Bubur kacang merah yang Kak Yan buat ini adalah salah satu manisan untuk makanan masyarakat Cina. Manisan ini tidak menggunakan santan.…

Continue Reading

Gulai Sotong

Sotong yang dimasak sebegini memang kena dengan tekak kami sekeluarga. Rasa pedas dan lemak yang seimbang persis seperti makan rendang sotong. Teknik memasak dengan menggoreng dahulu daun kunyit dan daun limau juga nampak sangat menarik. Ini semua menjadikan gulai sotong ini semerbak harun baunya. Warnanya juga amat cantik.

Continue Reading
Birthday Alia in 2021
The Birthday Girl Alia

Birthday Alia in 2021

Lamanya tak update kat ruangan Catatan Santai ni ya. Maklumlah sejak dua menjak kita kena duduk rumah je di kala musim pandemic Covid-19 begini memang terbatas lah segala aktiviti kat luar. Nak keluar pun takut.…

Continue Reading

Acar Ikan Masin

Kak Yan percaya acar ikan masin yang Kak Yan buat ini lain dari yang lain. Cara memasaknya pun lain. Itu sebabnya Kak Yan panggil acar ikan masin ini, Kak Yan punya style.

Continue Reading

Ayam Rica-Rica

Ayam rica-rica ini berasal dari Menado, Utara Sulawesi. Rica-rica bermakna cili merah . Jadi lebih kurang ayam bercili lah ini. Tetapi bila dimasukkan unsur-unsur Indonesia, ada bahan-bahan tertentu yang menjadikan ayam rica-rica ini lemak, pedas, manis, masam dan wangi.

Continue Reading

Ayam Masak Merah

Chef Wan ajar Kak Yan kalau nak masak ayam masak merah kena bubuh bahan ini dan bahan itu. Masak macam ini dan macam itu. Haaa..barulah sedap yakmat.

Continue Reading

Sup Udon

Ramai yang beritahu Kak Yan yang mereka tak tahu macamana nak masak udon sedangkan ianya dimasak macam biasa sahaja. Main campak-campak pun jadi. Udon ni makan sikit pun dah kenyang sebab ianya agak kental.

Continue Reading