Kak Yan dah terlalu taksub dengan kerabu jantung pisang ni. Dengar tu perkataan 'taksub'. Bukan calang-calang suka tau. Kalau boleh nak selalu buat . Makan tiap-tiap hari pun tak apa. Tapi bila mengenangkan susahnya nak…
Nasi biryani telur ni tak kurang sedapnya berbanding nasi biryani yang lain. Selalunya di kedai-kedai mamak memang dah siap letak telur rebus diatas nasi biryani dia. Kalau nak tambah ayam atau kambing, itu lain cerita…
Lebih-lebih lagi bila di taburkan daun selasih dan daun limau purut diatas ikan selepas ianya di goreng. Makan ikan ni panas-panas cicah dengan sos Thai pun sedap juga.
Selepas Arwah Mak pencen dulu, tiap-tiap pagi Mak akan masak nasi goreng untuk sarapan pagi. Masa tu Kak Yan di tingkatan lima. Kenyang perut bila tiap-tiap pagi makan nasi goreng. Macam-macam jenis nasi goreng mak…
Seronok tau bila berjaya masak nasi yang cantik macam ini. Warna merahnya sedang elok sahaja. Di cantikkan lagi dengan segala seafood di atasnya dan warna hijau kacang pis.
Bila bukak daun pisang tu, tercium dulu aroma kuah kacang bercampur dengan aroma daun limau purut dan daun selasih. Aduh...mana boleh tahan macam ini.
Kak Yan suka masak nasi yang mengandungi pelbagai rasa, warna dan tekstur. Nasi keladi ini adalah salah satu daripadanya. Rencah udang kering menjadikan nasi ini wangi dan campuran pelbagai sos menjadikan nasi ini sangat sedap.
Hari ini Kak Yan nak kongsi resepi asam pedas yang ada santan. Satu kelainan yang pasti menjanjikan kesedapan yang berbaloi-baloi.