Kuih Ketayap
Print Recipe

Kuih Ketayap

Bahan-bahannya:

Inti
150 gram kelapa putih
80 gram gula merah
100 ml air
1/4 sudu teh garam
Sehelai daun pandan(disimpul)
Cara membuatnya:
Didihkan air dan kemudian masukkan gula merah dan daun pandan.
Masak sehingga gula merah larut.
Masukkan kelapa dan garam dan masak sehingga intinya agak kering
Kulit ketayap
Bahan-bahannya:
130 gram tepung gandum
10 gram tepung jagung
250 ml pati santan
50 ml air pandan(daun pandan dikisar dan ditapis)
1 biji telur
1/4 sudu teh garam
Cara membuatnya:
Campurkan kesemua bahan.
Gunakan whisk atau kisar kesemua bahan dan tapis
Panaskan non-stick pan (letak sedikit minyak) dan tuangkan satu senduk adunan.
Ratakan adunan menggunakan belakang senduk
Apabila kulitnya sudah merekah-rekah di tepinya, angkat.
Letakkan inti ditengah-tengahnya, lipat tepinya dan gulung dengan kemas