Ayam Selasih Thai/ Pad Krapow Gai.
Bahan-bahannya:
150-200g isi ayam(dicincang halus)
3 biji cili merah
5 biji cili padi hijau
3 ulas bawang putih
3 sudu makan kicap cair
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos ikan
6 helai daun selasih
1 sudu teh garam
2 sudu teh gula perang
3 sudu makan minyak masak
Cara membuatnya:
Tumbuk cili merah, cili padi dan bawang putih kasar-kasar.
Tumis sehingga naik wangi.
Masukkan ayam cincang.
Bila ayam dah masak, masukkan kicap cair, sos tiram dan sos ikan.
Gaul rata dan akhir sekali masukkan garam,gula perang dan daun selasih.