Muffin Blueberry
Bahan-bahannya:
125 g mentega
100 g gula castor
180 g tepung naik sendiri
150 ml susu segar
100 gram buah blueberri
2 biji telur
2 sudu teh soda bikarbonat
Cara membuatnya:
Panaskan ketuhar pada suhu 170 C
Cairkan mentega
Masukkan gula ke dalam mangkuk dan tuangkan mentega ke atasnya. Kacau sebati.
Masukkan telur dan susu segar. Kacau menggunakan whisk ataupun garpu
Didalam bekas lain, campurkan tepung naik sendiri dan soda bikarbonat
Masukkan perlahan-lahan ke dalam campuran tadi
Masukkan separuh dari buah blueberri dan gaul sebati
Sendukkan adunan ke dalam bekas muffin dan taburkan separuh dari buah blueberri ke atasnya
Bakar selama 15-20 minit