Biskut Badam
Bahan-bahannya:
340g mentega
5 ½ cawan tepung gandum
1 ½ cawan gula castor
3 biji kuning telur
2 sudu teh esen vanilla
1/2cawan badam cincang
1 cawan badam untuk hiasan (dipotong menyerong)
Cara membuatnya:
Pukul mentega bersama gula sehingga sebati menggunakan senduk kayu.
Masukkan 2 biji telur dan esen vanilla. Gaul rata.
Masukkan badam cincang dan tepung sedikit demi sedikit.
Gaul sehingga sebati sehingga menjadi doh.
Canai doh mengikut kenipisan yang disukai dan terap menggunakan acuan empat segi.
Susun ke dalam dulang, letakkan badam diatasnya dan sapukan denga kuning telur.
Bakar pada suhu 170C selama 10-15 minit.