Pai Epal
Bahan-bahannya:
15 keping kulit pastri (dibeli di pasaraya)
5 biji epal hijau bersaiz sederhana (didadukan)
1/2 cawan gula kastor
2 sudu besar tepung gandum
¼ sudu kecil serbuk kulit kayu manis
2 sudu besar mentega
1 sudu besar gula perang untuk ditabur
½ cawan kismis
Jus dari separuh lemon bersama parutan kulitnya
Cara membuatnya:
Campurkan kesemua bahan kecuali kulit pastri
Gaul hingga sebati.
Letakkan inti diatas kulit pastri dan lipat
Tekan di seriap sisi dan bucunya dengan garpu
Sapukan kuning telur dan taburkan gula perang
Bakar pada suhu 170C selama 10-15 minit