Ayam Bakar Aneka Rasa
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam (dalam berat 1.5 dan 1.8kg di butterflykan)
2 sudu besar asam jawa (dibuang bijinya)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 sudu besar cili kisar
2 inci halia (diparut)
1 sudu teh serbuk ketumbar
½ sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh paprika
½ sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu besar maltos / madu
1 sudu makan kicap jepun
1 ½ sudu teh minyak bijan
Cara membuatnya:
Masukkan kesemua bahan kecuali ayam dan maltos ke dalam mangkuk. Kacau rata.
Keringkan ayam menggunakan tisu dapur.
Lumurkan keseluruhan ayam dengan bahan perapan dan perap selama 30 minit. Sapukan maltos di keselururhan ayam.Panaskan ketuhar pada suhu 220C.Letakkan ayam ke dalam dulang dan bakar selama 40-45 minit.
1 ekor ayam (dalam berat 1.5 dan 1.8kg di butterflykan)
2 sudu besar asam jawa (dibuang bijinya)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 sudu besar cili kisar
2 inci halia (diparut)
1 sudu teh serbuk ketumbar
½ sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh paprika
½ sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu besar maltos / madu
1 sudu makan kicap jepun
1 ½ sudu teh minyak bijan
Cara membuatnya:
Masukkan kesemua bahan kecuali ayam dan maltos ke dalam mangkuk. Kacau rata.
Keringkan ayam menggunakan tisu dapur.
Lumurkan keseluruhan ayam dengan bahan perapan dan perap selama 30 minit. Sapukan maltos di keselururhan ayam.Panaskan ketuhar pada suhu 220C.Letakkan ayam ke dalam dulang dan bakar selama 40-45 minit.