Kek Buah Rebus
Bahan-bahannya:
225g mentega
500g campuran buah-buahan kering
1 cawan gula merah
1 cawan gula perang
1 cawan tepung gandum
3 cawan tepung naik sendiri
4 biji telur
2 sudu besar soda bikarbonat
2 cawan air
Cara membuatnya:
Ambil sedikit tepung gandum dan gaul-gaulkan dengan buah-buahan campuran
Masukkan buah-buahan tadi bersama mentega, gula merah, gula perang dan air ke dalam periuk
Masak perlahan-lahan sehingga ianya mendidih
Apabila mendidih, tutup api dan masukkan soda bikarbonat
Biarkan adunan diperap semalaman
Kemudian pukul telur sehingga kembang dan masukkan ke dalam adunan
Kacau hingga sebati
Campur sebati tepung gandum dan tepung naik sendiri
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kacau sebati
Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 180 C sehingga kek masak