Panna Cotta

Bahan-bahannya:

2 cawan krim putar ( whipping cream)

3/4 cawan gula castor

1 sudu kecil esen vanilla

7 gram gelatin

3 sudu besar air sejuk

Cara membuatnya:

Masukkan krim dan gula ke dalam periuk dan masak menggunakanapi yang perlahan. Terus mengacau jangan berhenti.

Apabila gula sudah mula larut, tutup api dan ketepikan ( jangan sampai ianya mendidih)

Taburkan gelatin ke dalam air dan masukkan ke dalam periuk yang masih panas tadi

Kacau sehingga sebati dan tuangkan ke dalam mangkuk

Masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 atau 3 jam.

Apabila Panna Cotta sudah keras, letakkan puri manggan dan hirisan strawberry diatasnya. Sedap dihidang semasa ianya masih sejuk.

Puri Mangga

Kisar mangga dan masak bersama gula

Banyaknya gula ikut citarasa sendiri

Kacau sehingga ianya pekat