Kuih Keria
Bahan-bahannya:450 gram ubi keledek oren120 gram tepung gandum1/2 sudu makan tepung ubi1 sudu teh soda bikarbonat4 sudu besar air1 sudu teh garamMinyak untuk menggoreng Untuk menyira kuih keria100 gram gula3 sudu besar air Cara membuatnya:Rebus keledek sehingga empuk. Toskan dan lenyek semasa ianya masih panasApabila sudah sejuk, campurkan bahan-bahan lain dan gaul sebati.Boleh tambah sedikit tepung jika adunannya lembik.Bulat-bulatkan adunan dalam saiz yang sama dan kemudian dileperkan. Kemudian buat lubang di tengah tengahnya.Panaskan minyak dan goreng dengan api perlahan sehingga keperangan. Angkat dan ketepikanMasukkan gula dan air ke dalam kualiMasak dengan api perlahan sehingga air gula pekat dan berbuih.Masukkan kuih keria yang telah disejukkan. Kacau rata .Terus mengacau sehingga gulanya berkerak dan melekat di kuih keria. Tutup api dan angkat