Beef Stew

Bahan-bahannya:

500g daging batang pinang

1/2 biji bawang holland(didadukan)

1 biji lobak merah(dipotong besar)

2 batang saleri(dipotong kasar)

2 batang leek(dipotong besar)

5 sudu makan minyak makan

1 sudu makan mentega

1 sudu makan tepung gandum

400 liter stok ayam/daging

2 sudu makan serbuk lada hitam

1 sudu teh tyme

3 helai daun bay

1 sudu teh rosemary

2 sudu teh garam

1 sudu teh gula

Cara membuatnya :

Gaul daging bersama lada hitam dan sedikit garam. Biarkan sebentar

Panaskan minyak dan goreng daging sebentar. Angkat dan ketepikan

Dengan menggunakan lebihan minyak tadi masukkan bawang dna masak sehingga layu.

Masukkan mentega dan tepung. Masak sehingga tepung keperangan.

Tuangkan stok sedikit demi sedikit dan sambil itu terus mengacau sehingga terhasil sos yang pekat.

Masukkan lobak merah, saderi, leek, daging, thyme, rosemary, garam dan gula.

Masak sehingga daging lembut.

Hidang bersama kentang putar.