Ayam Bruschetta

Bahan-bahannya:

4 keping dada ayam (di belah dua melintang)

5 sudu besar tepung bestari/ tepung gandum

1 biji bawang merah besar (didadukan)

3 cawan tomato ceri (dibelah dua)

Minyak zaitun secukupnya

Jus lemon dari 1 biji lemon

2 sudu teh daun basil kering (optional)

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Panaskan minyak

Lumurkan dada ayam dengan tepung dan goreng ayam sehingga garing. Angkat dan toskan.

Campurkan bawang, tomato dan bahan-bahan lain.

Tuangkan ke atas ayam dan boleh lah dihidangkan.