Gulai Lemak Kerang
Bahan-bahannya:I kg kerang(dibersihkan)500l santan2 helai daun kunyit2 batang serai (diketuk)2 sudu teh garam½ sudu teh gula2 keping asam gelugor1 cawan air
Bahan Kisar2 cm kunyit hidup5 biji lada merah3 biji cili padi2 biji bawang merah kecil1 cm halia1 cm lengkuas1 cm haliaCara membuatnya:Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama I cawan air. Masak sehingga mendidih.Masukkan santan, serai dan kerrang. Didihkan kuah dan reneh sehingga kuah pekat.Perasakan dengan garam dan masukkan daun kunyit.Biarkan ianya mendidih.Tutup api dan boleh lah dihidangkan.
Bahan Kisar2 cm kunyit hidup5 biji lada merah3 biji cili padi2 biji bawang merah kecil1 cm halia1 cm lengkuas1 cm haliaCara membuatnya:Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama I cawan air. Masak sehingga mendidih.Masukkan santan, serai dan kerrang. Didihkan kuah dan reneh sehingga kuah pekat.Perasakan dengan garam dan masukkan daun kunyit.Biarkan ianya mendidih.Tutup api dan boleh lah dihidangkan.