Ayam Tandoori

Bahan-bahannya:

6 ketul peha ayam bahagian atas (thigh)

1 cawan yogurt original

1 sudu besar halia yang diparut atau pun pes halia

4 ulas bawang putih ditumbuk halus

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu teh serbuk kunyit

1 sudu teh serbuk lada hitam

1/2 sudu besar serbuk ketumbar

1 sudu besar jintan putih

3/4 sudu teh garam masala

3 sudu besar jus lemon

Sedikit pewarna merah

3 sudu besar minyak masak

2 sudu teh garam

Cara membuatnya:

Keringkan ayam dan kelar-kelarkan.

Masukkan kesemua bahan kedalam mangkuk dan kacau rata.

Masukkan ayam dan gaul sehingga sebati

Perap semalaman.

Panaskan ketuhar pada suhu 200 C

Susun ayam ke dalam dulang pembakar dan bakar selama 25-30 minit

Hidang bersama hirisan bawang dan perah jus lemon diatasnya.