Bubur Lambuk Versi 2020
Bahan-bahannya:1 1/2 pot beras100g isi ayam(didadukan)100g mentega250g santan1 biji karot (didadukan)1 biji jagung(diambil isinya)1 sudu teh serbuk lada hitam1 sudu teh serbuk lada sulah1/2 sudu teh jintan manis1/2 sudu teh jintan putih1 sudu besar kerisik1 sudu teh stok ayam3 pot air atau lebih3 sudu besar bawang gorengSecekak daun bawang(dipotong pendek)Garam secukup rasaBahan Kisar2 biji bawang merah3 ulas bawang putih1 inci haliaCara membuatnya:Dengan menggunakan pressure cooker atau pun rice cooker, rebus beras bersama air, isi ayam dan karot.Dengan menggunakan kuali yang lain, cairkan mentega dan tumis bahan kisar sehingga wangi.Tuangkan ke dalam pressure cooker tadi.Masukkan jagung, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, jintan manis, jintan putih, kerisik, garam, stok ayam, santan, separuh dari bawang goreng dan separuh dari daun bawang.Teruskan memasak selama 4-5 minit lagi.Masukkan bubur lambuk ke dalam bekas dan taburkan dengan lebihan bawang goreng dan daun bawang.Siap.