Gulai Lemak Kulat Sisir dan Pucuk Ubi

Bahan-bahannya:

100g kulat sisir

2 ikat pucuk paku (diambil pucuknya sahaja)

300g santan pekat

1 batang serai (dititik)

Segengam ikan bilis

2 keping asam gelugur/asam keping

Garam secukup rasa

Air secukupnya

Bahan Kisar

3 biji cili merah

10 biji cili padi

2 ketul kunyit hidup

Cara membuatnya:

Masukkan bahan kisar bersama sedikit air ke dalam periuk. Biarkan mendidih.

Masukkan serai, asam keping, kulat sisir,ikan bilis dan santan pekat . Masak sehingga mendidih.

Masukkan pucuk paku dan perasakan dengan garam.

Terus memasak sehingga pucuk paku dan kulat sisir lembut dan kuah pekat.