Nasi Paella Caribbean
Bahan-bahannya:
600g beras jepun/sushi
5 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang merah besar (didadukan)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji lada benggala merah
1 sudu teh serbuk cili merah
1 sudu teh oregano kering
200 g tomato puri
1.2 liter stok ayam
100 ml santan
8 ketul peha ayam
2 helai daun bay
1 tsp paprika
100g pis hijau
5 tangkai daun ketumbar
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam
Cara membuatnya:
Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dan gorengkan ayam sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
Tambah dua sudu besar minyak zaitun lagi dan masukkan bawang merah, bawang putih, lada benggala merah, serbuk cili, oregano, tomato dan pes tomato. Masak selama 5 minit.
Masukkan stok ayam dan santan dan biarkan mendidih.
Masukkan beras, garam, serbuk lada hitam dan garam. Gaul rata dan perlahankan api sedikit.
600g beras jepun/sushi
5 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang merah besar (didadukan)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji lada benggala merah
1 sudu teh serbuk cili merah
1 sudu teh oregano kering
200 g tomato puri
1.2 liter stok ayam
100 ml santan
8 ketul peha ayam
2 helai daun bay
1 tsp paprika
100g pis hijau
5 tangkai daun ketumbar
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam
Cara membuatnya:
Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dan gorengkan ayam sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan ketepikan.
Tambah dua sudu besar minyak zaitun lagi dan masukkan bawang merah, bawang putih, lada benggala merah, serbuk cili, oregano, tomato dan pes tomato. Masak selama 5 minit.
Masukkan stok ayam dan santan dan biarkan mendidih.
Masukkan beras, garam, serbuk lada hitam dan garam. Gaul rata dan perlahankan api sedikit.