Kerabu Jantung Pisang Ikan Kembong

Bahan-bahannya:

1 biji jantung pisang

1 ekor ikan kembong (direbus dan diambil isinya)

100 ml santan pekat

1 sudu makan lada hitam

Garam

Perasa

1 biji limau nipis

1 sudu makan kerisik

Bahan Hiris

1 biji bawang besar

5 tangkai cili padi hiris

3 biji cili merah

Cara membuatnya:

Rebus jantung pisang sehingga lembut. Toskan dan potong memanjang.

Campurkan bahan hiris bersama jantung pisang, kerisik, santan, ikan kembong, lada hitam,garam dan gula.

Gaul rata dan akhir sekali perahkan limau.