Serunding Jawa

Bahan-bahannya:

250g daging lembu biasa (dipotong dadu)

1 biji kelapa parut putih

4 sudu besar gula

4 batang serai (dititik)

1 sudu besar jintan manis

½ sudu besar jintan putih

1 sudu besar asam jawa dicampurkan dengan1cawan air

½ sudu besar garam

Bahan Kisar

3 biji bawang merah besar

7 ulas bawang putih

8 biji cili merah

2 cm lengkuas

3 cm halia

5 sudu besar minyak masak

Cara membuatnya:

Masukkan daging bersama bahan kisar dan serai ke dalam kuali.

Apabila daging sudah separuh lembut, masukkan kelapa bersama

jintan manis, jintan putih, gula garam dan air asam jawa

Gaul rata dan kacau sehingga serunding kering dan berwarna sedikit gelap.

Kemudian boleh lah dihidangkan.