Rendang Kerang Cili Padi
Bahan-bahannya:500g kerang yang sudah siap di kopek500g santan pekat1 sudu besar cili kering kisar2 keping asam gelugur5 sudu besar minyakSecekak kacang panjang (dipotong serong)5 batang serai (di ketuk)Bahan Kisar2 biji bawang merah2 inci halia15 biji cili padiCara membuatnya:Panaskan minyak dan masukkan serai.Apabila sudah terbit bau serai, masukkan bahan kisar.Masak sehingga bahan kisar garing.Masukkan asam keping dan santan.Biarkan ianya mendidih.Masukkan kerang.Perasakan dengan garam dan gula.Apabila kuahnya sudah separuh kering, masukkan kacang panjang.Gaul rata dan teruskan masak kerang sehingga ianya kering.Tutup api dan boleh lah dihidangkan.