Ayam Cili

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam(dipotong18)

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu besar serbuk lada hitam

2 sudu teh tepung jagung

5 sudu besar minyak

Garam secukup rasa

Bahan Kisar

2 inci halia

1 biji bawang merah besar

Bahan Sos

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar kicap biasa

Separuh dari bahan kisar

1 sudu besar madu

1/2 sudu besar cuka

1 sudu besar sos tiram

3 ulas bawang putih (dicincang)

Cara membuatnya:

Perap ayam bersama serbuk cili, serbuk lada hitam, tepung, separuh dari bahan kisar dan garam selama 10 minit.

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga 3/4 masak.

Tuangkan bahan sos dan masak sehingga ayam betul-betul masak dan kuahnya pekat.