Gulai Tempoyak Ikan Patin Pahang

Bahan-bahannya:

1 kilo ikan patin (dibersihkan)

6 sudu besar tempoyak

1 cekak daun kesum

1 batang bunga kantan

Asam keping (optional)

Garam dan gula secukup rasa

Air secukup rasa

Bahan Pes

5 bili cili merah

10 biji cili padi

2 inci kunyit hidup

Cara membuatnya:

Didihkan air

Masukkan bahan pes

Masukkan daun kesom. Bunga kantan

Masukkan ikan patin.

Perasakan dengan garam dan gula