Go Back

Ikan Keli Masak Lemak Cekur

Bahan-bahannya:
8 ekor Ikan keli
1 keping asam keping
500ml santan pekat
5 helai daun cekur (dihiris halus)
Garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar
3 biji cili merah
8 biji cili padi
2 cm kunyit
3 cm cekur
Cara membuatnya:
Gaul ikan dengan serbuk kunyit dan garam hingga rata.
Panggang atau goreng ikan sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan
Masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Biarkan mendidih
Masukkan santan dan asam keping.
Masukkan daun cekur
Perasakan dengan garam dan gula.
Masukkan ikan keli.
Biarkan mendidih dan kemudian tutup api