Singgang Ikan Tongkol Terengganu
Bahan-bahannya: 1ekor ikan tongkol4 biji bawang putih (Dihiris nipis)6 biji bawang merah (Dihiris nipis)1 inci lengkuas (Dihiris nipis)1 inci kunyit hidup (Dihiris nipis)8 biji cili api2 biji cili merah/hijau4 keping asam gelugurGaram secukup rasaSedikit gulaAir secukupnyaCara membuatnya:Didihkan air di dalam periuk.Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit hidup, cili padi, asam keping dan cili..Biarkan mendidih sebentar.Masukkan ikan tongkol dan perasakan dengan garam dan gula.Apabila ikan sudah masak, bolehlah dihidangkan.