Go Back

Singgang Ikan Tongkol Terengganu

 
Bahan-bahannya:
 
1ekor ikan tongkol
4 biji bawang putih (Dihiris nipis)
6 biji bawang merah (Dihiris nipis)
1 inci lengkuas (Dihiris nipis)
1 inci kunyit hidup (Dihiris nipis)
8 biji cili api
2 biji cili merah/hijau
4 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Sedikit gula
Air secukupnya
Cara membuatnya:
Didihkan air di dalam periuk.
Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit hidup, cili padi, asam keping dan cili..
Biarkan mendidih sebentar.
Masukkan ikan tongkol dan perasakan dengan garam dan gula.
Apabila ikan sudah masak, bolehlah dihidangkan.