Ayam Masak Kicap Chinese Style
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam (dipotong 4 atau 6)
4 inci halia muda(dipotong membulat)
6 tangkai cili kering (dipotong panjang)
6 tangkai daun bawang(dipotong pendek)
8 sudu besar minyak
2 kuntum bunga lawang
2 kulit kayu manis
4 sudu besar kicap pekat
4 sudu besar kicap cair
4 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula perang
4 sudu teh minyak bijan
Air secukupnya
Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan tumis halia sehingga wangi
Masukkan cili kering dan sebahagian daun bawang
Masukkan air, kicap cair, kicap pekat, sos tiram, kulit kayu manis , bunga lawang
dan gula perang.
Bila sudah mendidih, masukkan ayam.
Reneh ayam sehingga ayam betul-betul lembut.
Akhir sekali masukkan minyak bijan
1 ekor ayam (dipotong 4 atau 6)
4 inci halia muda(dipotong membulat)
6 tangkai cili kering (dipotong panjang)
6 tangkai daun bawang(dipotong pendek)
8 sudu besar minyak
2 kuntum bunga lawang
2 kulit kayu manis
4 sudu besar kicap pekat
4 sudu besar kicap cair
4 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula perang
4 sudu teh minyak bijan
Air secukupnya
Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan tumis halia sehingga wangi
Masukkan cili kering dan sebahagian daun bawang
Masukkan air, kicap cair, kicap pekat, sos tiram, kulit kayu manis , bunga lawang
dan gula perang.
Bila sudah mendidih, masukkan ayam.
Reneh ayam sehingga ayam betul-betul lembut.
Akhir sekali masukkan minyak bijan