Penjan Ubi Kayu

Bahan-bahannya:

400 gram ubi kayu

2 helai daun pandan(Disimpul)

Air secukupnya untuk merebus ubi

300 gram gula merah(kuantiti ikut suka)

1/2 sudu teh garam

Cara membuatnya:

Rebus ubi kayu sehingga lembut, toskan

Di dalam periuk yang lain didihkan dalam 1 cawan air dan masukkan gula merah, daun pandan dan garam

Masak sehingga mendiidh dna kemudian masukkan ubi kayu,. Gaul rata

Masak selama 4-5 minit sehingga ubi kayu betul-betul lambut dan gula dah meresap ke dalam ubi kayu.