Jarang orang masak halia menggunakan ikan. Mungkin takut bau ikan yang hanyir akan merosakkan rasa kuahnya. Iyelah, ikan ni kalau dah berbau hanyir memang tak larat nak telan. Jadi sebaiknya kita rebus dulu ikan tersebut dengan halia dan garam. Tujuannya memang untuk menghilangkan bau hanyir ikan. Jadi masak lauk apapun taka da masaalah.