Dulu jarang-jarang dapat makan sup. Kena tunggu dapat daging korban baru lah boleh masak sup. Masak banyak-banyak sampai seperiuk besar dan kemudian akan hantar semangkuk setiap rumah untuk seluruh kampung. Itulah kenangan masa duduk dekat kampung dahulu.
Sedapnya rasa sup masa tu tidak ada tandingannya. Tentu lah sedap kan bila semua rempahnya di sangai dan ditumbuk. Tak pakai rempah paket. Semuanya guna bahan yang segar.
itu cerita dahulu, sekarang sudah ada macam-macam sup yang dijual Ada macam-macam pes sup di pasaran. Jadi sekarang ni dah banyak pilihan nak makan dan masak jenis sup yang macamana.
Kak Yan pun ada harinya nak makan sup ala mamak. Kadang-kadang nak yang ala-chinese dan kadang-kadang nak yang stail melayu. Dah ada banyak pilihan sup yang boleh di masak. Senang rasanya.
Hari ini pulak Kak Yan masak sup daging thai. Rasanya hari ini dah masak untuk kali yang ke-empat. Setiap kali buat, anak-anak Kak Yan mesti suka. Hirup macam itu saja. Hirup sampai licin satu periuk.
Memang sedap makan sup yang ada rasa masam dan pedas ni. Rasa sangat segar bila menghirup kuah.
Nak masak pun senang. Bahan-bahannya memang senang nak cari. Nak sedap kena rebus lama-lama. Lagi lama direneh, lagi lah sedap. Sedap meletup-letup.
Tengok aje video youtube Kak Yan kat bawah ni. Lepas tengok mesti terliur nak buat.

Sup Daging Thai
Sup ini antara masakan-masakan menarik yang Kak Yan kongsi di youtube Kak Yan dalam #30dayschallenge.
Jangan lupa subscribe channel Kak Yan ye.
