Kak Yan masak ikan tenggiri ini dua atau tiga hari lepas. Cadangan asalnya nak masak ikan tenggiri masak kicap. Teringin sangat nak makan ikan tenggiri.
Ikan tenggiri ini dalam kategori jarang dibeli. Maklum ajelah harganya mahal sikit. Jadi memang jarang beli.
Bila dah beli tu memang nak masak yang paling sedaplah. alang-alang membeli kan.
Selalunya ikan tenggiri akan dimasak kari, masak sambal, masak cuka, masak taucu atau masak kicap.
Kisahnya, dalam fikiran ini nak cuba masak lain sikit. Nak mencuba resepi baru. Maka mulalah Kak Yan scroll gambar-gambar lama di laptop. Kot-kot terjumpa idea untuk resepi ikan tenggiri ini.
Nasib menyebelahi Kak Yan. Che wah….
Terjumpa satu gambar ikan tenggiri yang dipotong kecil dalam lauk yang agak kering. Perhati kot-kot ada tulis masak apa. Tak ada pulak.
Tahun bila punya gambar la tak bertulis masak apa ni?. Berkata dalam hati.
Huh..tahun 2010.
Masa tu bukak puasa dekat hotel mana tah. Patutla tak tahu masak apa sebab orang lain yang masak kan.
Bila diperhati elok-elok, memang nampak sedap dan menarik. Ingat balik memang sedap ikan tenggiri tu. Ada banyak serdak dekat dalam dia.
Jadi, Kak Yan pun mencuba dan berusaha meniru resepi tersebut.
Kak Yan potong ikan tenggiri jadi kecil. Gaul dengan garam dan kunyit. Goreng sampai garing. Angkat dan ketepikan.
Kemudian….kita sambung resepi dekat bawah ye.
Serius resepi ini sedap sangat.
Jom tengok….
