Walau kek apa sekalipun, kek buatan sendirilah yang paling anak-anak dan suami suka. Kak Yan dah lama perhati dah. Walaupun kek tu senget ke, bantat ke mesti mulut masing-masing mengatakan sedap.

Entah nak ambik hati atau ikhlas memuji tak tau lah.

Tapi bila diingatkan balik masa kita kecik dulu pun apa-apa yang mak masak tu la yang paling sedap. Buat lempeng bodo-bodo tu pun sedap mengalahkan roti telur kat kedai mamak.

Macam tu lah peristiwa kat rumah ni. Buat kek butter kosong pun semuanya suka. Padahal macam-macam kek  fancy dah deme makan kat kedai.

Kesimpulannya: Masaklah apa sahaja kat rumah. Tak usah risau mesti anak-anak dan suami suka. Walaupun kek butter yang simple macam ini pun.

Tapi kan. Kek butter Kak Yan ni sedap.

Buatlah ye…tapi kena ikut bahan-bahan dia dan cara membuatnya betul-betul. Jangan derhaka.

Kalau bahan-bahan pulak kenalah invest beli yang mahal sikit. Contohnya butter kena mahal, esen vanilla kena mahal, cam tu lah.

Kek Butter

Bahan-bahannya:

250 gram butter

250 gram gula castor

 4 biji telur saiz B

250 gram tepung serbaguna

3/4 sudu teh baking powder

2 sudu besar (50 ml) sour cream/susu segar/youghurt

1 sudu teh esen vanilla

 

Cara membuatnya

Panaskan oven dahulu pada suhu 180C

Pukul mentega dengan gula sehingga kembang

Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi

Campurkan tepung dengan baking powder

Masukkan campuran tepung ke dalam adunan di selang selikan dengan sour

cream/susu segat/youghurt (perlahankan kelajuan mixer)

Akhir sekali ( step yang penting) kaup adunan menggunakan spatula. Kaup ke

arah dalam dan keluar.

Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40-45 minit(mengikut jenis

ketuhar masing-masing)

 

 

 

Print Recipe Pin Recipe