Kak Yan dah terlalu taksub dengan kerabu jantung pisang ni. Dengar tu perkataan ‘taksub’. Bukan calang-calang suka tau.
Kalau boleh nak selalu buat . Makan tiap-tiap hari pun tak apa.
Tapi bila mengenangkan susahnya nak dapatkan jantung pisang dekat Subang Jaya ni makanya Kak Yan redha aje lah.
Dah lama pesan dekat Mak Cik yang jual sayur dekat Pasar SS15 tu suruh simpan kalau ada jantung pisang. Tup,tup kelmarin masa pergi pasar, ada la dua ketul jantung pisang. Apa lagi Kak Yan pun terus beli lah.
Sebenarnya, Kak Yan dah lama tahu tentang resepi kerabu jantung pisang ini. Tapi tak kesampaian nak buat. Bertangguh-tangguh.
Makhlum lah nak buat kerabu ni agak renyah. Nak memotong bawang dan benda-benda lain tu memang selalunmambantutkan niat tersebut.
Nak di pendekkan cerita, dua minggu yang lepas Kak Yan shooting untuk rancangan ‘Cerita Dari Dapur’ untuk musim pertama di channel youtube Kak Yan. Kerabu jantung pisang ini adalah salah satu resepi dia.
Kerabu jantung pisang ini berasal dari Kelantan. Ada isi ikan, ada santan dan dicampur dengan kerisik, bawang dan cili,memang super sedap.
Kak Yan memang suka sangat kerabu macam ini. Sedap juga dimakan sejuk. Kalau buat banyak-banyak, boleh lah separuh di simpan di dalam peti sejuk. Boleh makan macam makan salad.
Adoi..sedapnya.
Boleh juga tengok cara Kak Yan buat kerabu ini di youtube. Nanti lagi terasa nak makan kan.
Apa pun please support rancangan baru Kak Yan di youtube ye. Boleh Lah ‘like’ dan ‘subscribe’ channel Kak Yan tu.
